「食薬」「弁証施膳」

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6月5日から7日まで、韓国へ行ってきました。
韓国にある合弁会社社長のお墓参りと合弁会社社員との打ち合わせを行いました。
丁度、韓国でコロナウイルス感染者のニュースがある中でしたので、日本から心配をする声をかけて頂きました。
薬令市韓医薬博物館のある祭基洞駅改札口に生薬や生薬を調合する道具などが展示されており、圧倒されました。

駅改札口にこのように展示していました。
tenji

生薬の中で日頃食事として使える「食薬」を使って、日々の養生が出来るようになると良いですね。

それぞれの体調に合わせた食事「弁証施膳」を薬膳料理として組み立てられるようになると良いなぁと思っています。(山下)

karasi

 

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